Pocos vinos como nuestro Primitiu de Bellmunt refleja la esencia de la comarca del Priorat tan fielmente. Su alma. Por varias razones. Como su nombre indica -Primitivo- este vino tinto es producido utilizando las variedades ind\u00edgenas Garnacha y Cari\u00f1ena cosechadas en cepas que son de m\u00e1s de 100 a\u00f1os en nuestras parcelas de tierra llamadas el Gri\u00f1\u00f3n y los Molinos. Estos antiguos vi\u00f1edos est\u00e1n plantados en campos escarpados abruptos de pizarra, soportando las variaciones del tiempo en estas tierras con facilidad para dar todos sus frutos: 300\u202fg por cepa.<\/p>\n
Para conseguir todo esto, hemos llegado a un entendimiento de nuestros vi\u00f1edos y los cosechamos de la forma que lo hac\u00edan nuestros antepasados: cultiv\u00e1ndolos con respeto y sensibilidad donde nuestro suelo parece entender y compensarnos generosamente por nuestra voluntad y la actitud tradicional de la Celler Bartolom\u00e9.<\/p>\n
Actualmente, el avance tecnol\u00f3gico nos permite aprovechar las caracter\u00edsticas de los excelentes vi\u00f1edos, se\u00f1alando los momentos \u00f3ptimos para la cosecha hecha a mano y los procesos posteriores de fermentaci\u00f3n y maceraci\u00f3n del mosto, para absorber y saborear el paisaje, el esp\u00edritu y el alma del Primitivo de Bellmunt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Primitivo de Bellmunt es un vino calificado por la DOQ Priorat como Vino de Paraje Singular y vi\u00f1edos viejos. Elaborado con uvas provenientes de los vi\u00f1edos viejos de la parcela \u201cEls Molins\u201d de m\u00e1s de 100 a\u00f1os. Vi\u00f1edos cultivados de forma tradicional con respeto y sensibilidad para el terru\u00f1o. Se ha elaborado en dep\u00f3sito de acero inoxidable y con una crianza de doce meses en barricas de roble franc\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[69],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1033","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos-priorat","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1033"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1033"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cellerbartolome.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}