| Nuestros viñedos y nuestros vinos constituyen nuestro secular patrimonio. A esa historia nos debemos y por eso seguimos cultivando los “trossos” a la manera tradicional y respetuosa con el medio ambiente. Como siempre lo hicieron nuestros antepasados que supieron, además, transmitirnos la pasión por este excepcional terruño y la estima por unos caldos tan insólitos como espectaculares.
Así, con el pasado presente en la memoria, miramos el futuro incorporando aquellas tecnologías e innovaciones que permiten potenciar los valores naturales que atesora nuestro patrimonio. En este contexto, recuperaremos los antiguos trullos de la finca para la crianza en botella; reafirmamos nuestro compromiso de elaborar los vinos exclusivamente con la producción de las 7 ha que conforman los viñedos de nuestra propiedad, los cuales, con un rendimiento medio de 2.500 kg/ha, nos remiten a una producción máxima anual de 15.000 botellas.
El compromiso de la familia Bartolomé i Vernet es el de elaborar vinos con la máxima calidad y respeto a una tierra, a un paisaje y a una tradición familiar.
O lo que es lo mismo, elaborar vinos para ser fieles a uno mismo. |
